Polévky:
Silný masový vývar
55,-
Polévka dle denní nabídky
55,-
Hlavní jídla:
200 g
Polcarův guláš
– z hovězí kližky na černém pivě, podávaný s bramboráčky
249,-
200 g
Hovězí svíčková na smetaně
– s karlovarským knedlíkem, brusinkovým terčem
249,-
200 g
Telecí řízky
– s vídeňským bramborovým salátem
299,-
200 g
Křenová omáčka
– s uzeným masem a houskovým knedlíkem
,-
150 g
Smažený sýr
– 48% Gouda obalená ve strouhance, steakové hranolky, tatarská omáčka
239,-
600 g
Vepřová žebra RIBS
– pomalu pečená žebra v jemně pikantní marinádě, podávaná s hořčicí, křenem, okurkou a kozími rohy, rozpečený bylinkový chléb
289,-
Kuřecí křídla pečená v marinádě
– podávaná se salátem coleslaw a rozpečenou bylinkovou bagetou
219,-
Steaky:
200 g
Kuřecí steak
– grilované kuřecí prso, šťouchané brambory s cibulkou, míchaný salát
209,-
200 g
Špalek z vepřové panenky
– s houbovou omáčkou, pečené brambory ve slupce
249,-
Burgery:
200 g
BACON Burger
– hovězí vyzrálé maso, bacon jam, cheddar, slanina, kouřová majonéza, salát little gem, rajče, steakové hranolky, salát coleslaw
259,-
Dětská jídla:
100 g
Hovězí svíčková na smetaně
– s karlovarským knedlíkem, brusinkovým terčem
169,-
100 g
Kuřecí řízek
– štouchané brambory
149,-
Saláty:
300 g
Caesar salát
– s máslovými krutony, slaninou a porcí grilovaného kuřete, sýr Gran Moravia
209,-
300 g
Salát s grilovaným hermelínem
– směs salátů a zeleniny dle sezóní nabídky, bazalkové pesto, brusinkový dresink, rozpečená bageta
209,-
Dezerty:
Dle denní nabídky
99,-
Speciality k pivu:
120 g
Čerstvě namíchaný tatarák
– z vyzrálého hovězího zadního z mladého býka, 6 ks topinek
209,-
120 g
Nakládaný hermelín
– jemný plísňový sýr nakládaný s česnekem, paprikou, cibulí a chilli papričkami, pečivo
129,-
200 g
Polcarův utopenec
– s cibulí, okurkou, feferonkou a kysaným zelím, pečivo
129,-
2 ks
Talián
– hořčice, křen, pečivo
139,-
100 g
Škvarková
– pomazánka s vajíčkem, červenou cibulkou, pečivo
109,-